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Nossos
peixes são abatidos e limpos em água corrente
tratada e manipulados artesanalmente dentro das
condições de higiene exigidos pelo Ministério de
Agricultura, e inspecionado pelo SIE/RJ da Secretaria
de Agricultura do Estado do Rio Janeiro.
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Após
o preparo eles são acondicionados em embalagens para
cada tipo de produto e congelados em câmara fria até
o seu destino final.
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